1) Kemampuan dalam melaksanakan prosedur keamanan makanan 2) Kemampuan dalam membersihkan Area dan Peralatan Dapur 3) Kemampuan dalam Kerjasama dengan kolega dan tamu 4) Kemampuan dalam menggunakan Metode Dasar Memasak 5) Kemampuan dalam mengangkut dan menyimpan makanan dengan cara yang aman 6) Kemampuan dalam mengidentifikasi dan menyiapkan berbagai jenis daging 7) Kemampuan dalam menyiapkan sandwich 8) Kemampuan dalam menyiapkan dan memasak hidangan laut 9) Kemampuan dalam menyiapkan Berbagai Macam Kaldu dan Saus 10) Kemampuan dalam menyiapkan Berbagai Macam Sup 11) Kemampuan dalam Mengolah Hidangan Penutup yang Disajikan Panas atau Dingin 12) Kemampuan dalam Menyiapkan Hidangan Sayuran, Hidangan yang Terbuat dari Tepung dan Hidangan Mengandung Telur 13) Kemampuan dalam Menyiapkan Hidangan Pembuka dan Salad 14) Kemampuan dalam Menerima dan Menyimpan Barang